秋のお料理

香住がに(紅ズワイガニ)

ズワイガニ(松葉がに)よりも深い深層水域で育つ「紅ズワイガニ」。
山陰日本海でも優良な漁場で獲れた紅ズワイガニは「香住がに」と呼ばれ、より甘みの強いブランドがにとなっています。
【漁獲期間:9月1日〜5月31日】

のどぐろ

全国的な知名度の上昇とともに、その価値もぐんぐん高まっている高級魚です。やわらかい身は口の中でとろけるほど脂のりが良く、「白身のトロ」と呼ばれています。

料金はコチラ